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En France, 13 % de la population est qualifiée d’obèse et 33 % est considérée être en surpoids. Que dire des États Unis ou de certains pays émergeants comme la Chine où ces proportions deviennent inquiétantes ! Il existe la croyance des plus tenaces à propos de la surcharge pondérale centrée sur l’alimentation et l’exercice physique.

 

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